Deniz börülcesi tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası
Deniz börülcesi salatası, Ege Bölgesine ait çok sağlıklı bir salatadır. İzmir’de bolca yapılan deniz börülcesi salatası, sade olarak da yapıldığı gibi beyaz peynirli, kuru domatesli ve karidesli gibi farklı şekilde yapılır.
Deniz börülcesi salatası, yöresel mutfaklarımızdan özellikle Ege ve Akdeniz de yapılan ve deniz ürünleri beraberinde tüketilen zeytinyağlı, sebze salataları grubundadır. Ayni bölgelerde özellikle turşu olarak da tüketilmektedir. İzmir'de bu bitki hem salata hem de meze olarak tüketilmektedir. Az malzemesi ve pratik yapılışı ile deniz börülcesi salatası tarifi yazımızda.
DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
1 demet deniz börülcesi
5 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI TARİFİNİN PÜF NOKTASI
Tuz kullanacaksanız kontrollü bir şekilde kullanmanızı tavsiye ederiz.
DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
1 demet deniz börülcesini kahverengi saplarından temizleyip tencereye koyun.
15 dakika haşlayın.
Börülceler başlanırken zeytinyağ, limon ve sarımsak sosunu hazırlıyoruz.
Haşlanan deniz börülcelerini süzgece alın ve sudan geçirin.
Sonra deniz börülcesinin dallarının üst kısmından tutup aşağı doğru çekiyoruz.
Kılçıklardan ayırma işlemi gerçekleştikten sonra ayıklanan börülceleri bir kaba alıp üzerine sosunu ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
0 Yorumlar